世茂《養生粥療》香菇牛肉粥 烹調紀錄-簡單煮粥,增強幼兒免疫力

2018/05/25
世茂《養生粥療》香菇牛肉粥 烹調紀錄-簡單煮粥,增強幼兒免疫力
牛肉性味甘平,《本草綱目》讚它能「安中益氣、養脾胃,補虛壯健、強筋骨,消水腫、除濕氣」。在古代肉食動物中,數牛的地位最高,中醫認為,牛肉是「甘」味的食物,甘味是入脾的,人體的氣血、五臟六腑的營養都是脾胃化生的,使人身強力壯。
無獨有偶,在非洲部落流行著一個說法,如果一個人生了大病,需要吃一整頭牛的肉才能恢復元氣和健康。現代醫學則認為青少年在身體發育的黃金時期,對營養物質需求量大且全,牛肉的多種營養物質能促進肌肉和骨骼的生長,還可以促進大腦的發育,提高智力。
牛肉與香菇入粥,不但提味,而且可以讓理氣補益的效果更強。
──摘於《養生粥療:97歲中醫大師教你一日一粥,保健防病》P.52
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《養生粥療:97歲中醫大師教你一日一粥,保健防病》路志正 著
出版日期 2018.5.4

粥療養生法
懶人適用
想戒斷藥罐子的人也適用
擔心健康又沒時間保健的忙碌上班族更適用
最簡單、有效又方便的補品
一碗好粥養全家

靖妃中醫診所院長  陳玫妃  誠摯推薦

「粥,天下第一補物」
粥能暖脾胃,養氣血
養生,就是喝粥這麼簡單!
「百病皆由濕作祟」
由當代中醫大家、專研濕病的97歲老中醫實踐、提出最簡易的養生之道
根據不同季節、不同人群、不同體質、不同年齡、不同身體狀態,搭配不同中藥入粥
每天都能吃!全家都適用!強身祛病兩相宜!

所謂「是藥三分毒」,而且「藥補不如食補」,與其多吃、亂吃些來路不明的保健食品、補藥,不如從三餐主食下手
利用健康的一般飲食調理身體
既不用擔心吃到洗腎,也不用擔心吃出副作用
可謂是最佳的「保健食品」

國寶級中醫不藏私的養生秘訣
150道五穀雜糧養生粥
天天喝粥,天天健康精神好

養心補血,改善失眠——安神豬心粥
養顏美容,改善掉髮——天冬黑豆粥
提高免疫力——香菇牛肉粥
降低高血壓——野菊山藥粥
改善過敏體質——烏梅粥
預防骨質疏鬆——豬骨黃豆粥
消脂減肥——蘋果粥

不論是氣虛、陽虛、陰虛、血瘀還是過敏,都能喝出平衡好體質
不論是想調補脾胃、安神養心、潤膚養顏、潤腸排毒還是生髮烏髮都能喝出強健好身體
不論是高血壓、糖尿病、貧血、失眠還是月經不調,也能靠一碗粥防病又祛病

作者簡介
路志正 教授
字子端,號行健,河北藁城人,生於1920年12月21日。中央保健工作傑出專家,首屆中國國醫大師,全國政協第六、七、八屆委員,國務院參事,博士後導師,並享受中國國務院頒發的政府特殊津貼。

杏林耕耘70餘年,如今97歲高齡,仍虛懷若谷,好學不倦,原中國衛生部部長錢信忠贊他「不用揚鞭自奮蹄」,高尚情操可見一斑。

近幾十年,潛心於濕病的著述,提出「濕邪不獨南方,北方亦多濕病」「百病皆由濕作祟」的新論點,並主編《中醫濕病證治學》,著有《無病到天年:調理脾胃治百病真法》《無病到天年2:大病預防先除濕》等。


ISBN 978-957-8799-17-2
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